O Gin do Montado Alentejano interpreta a identidade rural do Alentejo e de um ecossistema incomparável, o Montado. No interior, entre sobreiros e azinheiras, em harmonia com a natureza e as tradições alentejanas, produz-se um gin seco, onde predominam as essências da terra. Nos campos, vive o mestre do montado, o pata negra, fonte de inspiração que contribui decisivamente para a preservação do ecossistema mediterrânico.
Produzidos exclusivamente a partir de plantas biológicas, da cortiça à bolota e alfarroba, colhidos e destilados, são depois reintegrados no ecossistema, respeitando assim o equilíbrio da natureza. A sua botânica é colhida ecologicamente à mão no montado de sobro do Alentejo.