carta de vinhos/
No coração do Champagne de Genebra, no Domaine des Graves, património vitivinícola com 100 anos, uma quinta geração da família Cadoux já se prepara para levar o Domaine adiante. Com solos de origem glacial, mistos, argilosos, pedregosos e arenosos, e pequenas parcelas de vinha localizadas em várias comunas e até transpondo a fronteira, esta é a especificidade do Domaine des Graves. Dado que a natureza típica dos terrenos e a insolação são muito variáveis, é necessário adaptar as técnicas de viticultura e conhecer as castas de forma a oferecer-lhes o solo que lhes seja mais rentável.
Noir Combe Tinto 2019 é um vinho redondo e gordo, com um aroma defumado, tostado e levemente picante no paladar. O vinho é produzido a partir da Gamaret, uma casta típica da Suíça, que lhe confere uma cor rubi escura. A gordura e a redondeza são dominantes, o que o torna um bom vinho para guardar. O Gamaret não é um peso-pluma, é mais indicado para dias frios.
Garrafa
No coração do Champagne de Genebra, no Domaine des Graves, património vitivinícola com 100 anos, uma quinta geração da família Cadoux já se prepara para levar o Domaine adiante. Com solos de origem glacial, mistos, argilosos, pedregosos e arenosos, e pequenas parcelas de vinha localizadas em várias comunas e até transpondo a fronteira, esta é a especificidade do Domaine des Graves. Dado que a natureza típica dos terrenos e a insolação são muito variáveis, é necessário adaptar as técnicas de viticultura e conhecer as castas de forma a oferecer-lhes o solo que lhes seja mais rentável.
Noir Combe Tinto 2019 é um vinho redondo e gordo, com um aroma defumado, tostado e levemente picante no paladar. O vinho é produzido a partir da Gamaret, uma casta típica da Suíça, que lhe confere uma cor rubi escura. A gordura e a redondeza são dominantes, o que o torna um bom vinho para guardar. O Gamaret não é um peso-pluma, é mais indicado para dias frios.