Old Nick white rum é um rum tradicional das Antilhas Francesas que respeita os métodos ancestrais de destilação, com um método de produção exclusivamente a partir da melhor cana-de-açúcar selecionada de acordo com métodos que criaram a sua reputação. Desde 1893, é a referência para cocktails de rum.
Um rum de intensidade aromática sustentada com notas frutadas, ameixa mirabelle e aroma à sua típica cana-de-açúcar. Corpo estruturado com boa persistência na boca. Um belo equilíbrio que se adapta a todos os cocktails.
O seu subtil caráter caribenho permite preservar o equilíbrio gustativo de todos os grandes cocktails clássicos.